9月9日，由山东省食品科学技术学会主办、鲁东大学承办的“食品人才链产业，产教融合促创新”学术沙龙暨青委会一届五次会议在烟台鲁东大学召开。来自省内各大高校、科研院所和企业的青年委员和学校的青年教师50余人参加此次会议，会议同时开通了食学宝线上直播，线上报名人数近300人，线上参会人数达3000人。

鲁东大学党委常委、副校长向平，山东省食品科学技术学会副理事长李远钊致辞，会议由山东省食品科学技术青年工作委员会主任、中国海洋大学食品学院副院长毛相朝教授主持。本次会议邀请了南京农业大学食品科技学院李春保教授以《肉品营养研究进展》为题，介绍了肉品营养研究的新进展；浙江大学生物系统工程与食品科学学院陆柏益教授作了《食用花卉预防肌肉衰老性能减退作用的研究》报告，讲述了食用花卉预防肌肉衰老的前景和挑战；上海交通大学农业与生物学院冯笑笑老师围绕《食品鲜味的秘密》主题，讨论了影响鲜味的因素；鲁东大学食品工程学院院长贡汉生教授以《山东省预制菜高值化加工关键技术研究》为题介绍了山东省预制菜产业的发展现状和未来趋势。

会议结束后，与会嘉宾还参观考察了烟台市预制菜产业创新研究院、烟台市预制食品纳米科学与技术重点实验室、食品绿色加工与质量控制烟台市工程研究中心。会议同期召开了山东省食品科学技术学会青年工作委员会一届五次全体委员会议。未来，秘书处将积极组织各地区、各专业委员群策群力，加强青委会省内外的学术交流，积极推动青年科技人才成才成长。